Пищевое отравление  – расстройство пищеварения, возникающее после употребления испорченных или недоброкачественных продуктов. Оно развивается вследствие попадания в организм патогенных бактерий, а также вырабатываемых ими токсинов.  Активно размножаясь, они вызывают раздражение слизистой органов пищеварительного тракта и различные дисфункции органов. Кроме того, в ряде случаев токсины всасываются в общий кровоток, разносятся с кровью по организму, вызывая нарушения в работе других органов и систем.